Hier soir, j’ai glissé des touches de couleurs saisonnières dans un dîner… Et j’ai été saisie de la beauté de ces légumes, de ces couleurs flashy, et néanmoins 100 % naturelles, puisque mes légumes viennent de l’AMAP, donc direct de chez l’agriculteur bio. Ces fuschias, bleus, violets des betteraves, choux rouges et oignons rouges m’ont épatée. Rouge vermeil, merveille !

J’ai composé une salade de betteraves crues, rapées, déposées sur lit d’échalotes, de vinaigrette avec une pointe de crème, et de lardons juste revenus… Ceci pour accompagner des toasts de pain d’épice chauds avec tranchettes d’époisses fondues… Puis une compotée de choux rouges, pommes et oignons, revenus et laissés à confire avec du laurier et un bâton de cannelle, a soutenu le rosbeef, les pommes de terres fondantes et les panais sautés… Toutes ces saveurs, tous ces aliments sont locaux et de saison, et c’était un bonheur !

Du vin bio complétait ces mets, et j’ai eu une pensée pour ce bête procès… Des producteurs de raisin traînent le MDRGF devant le tribunal, pour avoir osé « déformer », selon eux, des informations sur l’utilisation abusive de pesticides sur les raisins, en parlant, par exemple de « contamination » pour dire pesticides=danger. Or l’association s’est basée sur un rapport alarmant (selon lequel 99,2% des raisins analysés contiennent des résidus de pesticides) pour alerter l’opinion. Quant aux termes utilisés ou non, il en va de la liberté d’expression, et il y a de grandes chances que l’association ne soit pas condamnée.
Du moins, on espère bien !

Alors que cette histoire de raisins résonne et fait raisonner, je pense à Rohmer et à ses raisons que le coeur de tous ne connaissait pas forcément. Pourtant, ces films m’ont toujours interpellée, touchaient une petite corde sensible, qu’ils faisaient vibrer dans leur aura. Hourrah Rohmer, même mort ! Et vive son style bien à lui, et ses films frais et gais, moqueurs et intelligents. Et même si ce n’est pas la saison, je finis avec cette bande-annonce-là…
Car de l’hiver à l’été, parfois, il n’y a qu’un film…