Ma chronique vidéo sur Bienbeau.fr : le bio chez McDo !

Aujourd’hui est publié sur le site Bienbeau.fr un article et une chronique vidéo de mon cru sur le bio chez McDo. (quoi ? oui, c’est cuit, je sais mais j’ai dit cru pas cru… oh faut suivre).
C’est à voir ici ou en cliquant sur l’image.

Comme j’y déguste un mac maison à la galette végétarienne, je vous livre ici une piste de recette pour concocter vos hamburgers végés vous-même. (oui, je sais : une piste de recette, est-ce déjà une recette, telle et la question)

Hamburger à la galette végétarienne

Ingrédients (à prendre bio de préférence) :

un petit pain bio à votre goût (seigle, blé ou autre)
une cuillère à soupe de farine de pois chiche
une cuillère à soupe de lentilles cuites
1 ou 2 tomates séchées
1 demi oignon
1 oeuf (pour les végétaliens, vous pouvez remplacer par de la crème de soja, le tout est de faire un liant)
poivre, sel, épices à votre convenance
éventuellement 1 carotte rapée

Faites frire l’oignon dans de l’huile d’olive puis mélanger les ingrédients de manière à obtenir une pâte assez épaisse.
Confectionnez une galette ou deux selon la taille souhaitée et faites-la (ou les) revenir dans l’huile utilisée pour les oignons sur les deux faces.
Une fois cuite déposez-la dans votre petit pain avec les accompagnements et assaisonnements de votre choix (salade, cornichons, fromage rapé, ketchup bio, etc.)

Vous l’aurez compris, piste de recette, ça veut dire place à la créativité, en fonction de ce qu’on aime et qu’on a dans ses placards !
En tout cas, le mac maison, c’est tout sauf morose.
Evidemment pour les accros, vous pouvez aussi en faire avec du boeuf bio, mais en essayant quand même de réduire votre consommation.

Allez, au bioulot !

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