Capture d’écran du reportage Ushuaïa TV : oui, c’est mon dos…
Je discute avec Séverine, la patronne, sur la « terrasse » de supernature !

C’est le petit restau que l’on voit dans le reportage sur mon spectacle passé sur Ushuaïa TV*, car j’y discute avec la patronne, Séverine, trentenaire dynamique, blonde et surtout verte.
Comme j’ai joué l’an dernier au Lieu, petit théâtre non loin de là, j’ai eu l’occasion de sympathiser avec elle et avec la nourriture qu’elle propose.

Dénommé « cantine nature » car elle accueille les clients le midi et le dimanche pour le brunch, supernature est le lieu rêvé pour ceux qui veulent bio et bien manger.
Et notamment pour faire un lien avec l’article précédent, ils proposent un cheese burger bio aux jeunes pousses qui est à tomber par terre.

Comme je ne mange pas beaucoup de viande, les seuls cheese que je m’octroie sont ceux-là. La viande est tendre, l’assemblage jeunes pousses et patates douces réussi.
Il y a d’autres plats, tous inventifs, tous à tester, inscrits sur l’ardoise qui change au gré des saisons et du marché.

Vous mangerez sous le regard de cette jeune fille nue au milieu des vaches, photographie de Roy Stuart qui vit dans le quartier et a cédé sa toile à l’endroit. Et c’est vrai qu’elle y sied bien et quand je m’assieds je la cherche des yeux ! Elle colle à l’atmosphère (ou)verte.

En dessert ne passez pas à côté des cheese et carrot cakes, spécialités de la maison. Et si vous n’avez que peu de temps, supernature a désormais un comptoir de parts « à emporter » où vous trouverez des quiches alléchantes, des soupes savoureuses et des sandwiches originaux.

Cette adresse nature et bio est devenue un incontournable, du quartier et au-delà, drainant travailleurs, artistes, touristes et curieux.

Soyez curieux, passez-y. Pour moi c’est un coup de coeur !

*à voir ici, reportage diffusé dans l’émission « Passage au vert » sur Ushuaïa TV le 2 ocotbre 2010

supernature, 12 rue de Trévise, 9e et supernature à emporter, 8 rue de Trévise
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